Pyssla mera! Rotating Header Image

August, 2011:

Can’t stop the train


I am on my way on a train
steaming along in the rain
from the life I lived before.
I have a tear in my eye
sometimes it’s easy to cry
though I’m not a child anymore.

Can’t stop the train from a rollin
or make the wheels turn slow
you know I had to go.
Can’t stop the train from a rollin
and neither snow or rain
can get me back again.

I am on the run from my home
somehow I’ll make it alone
if I’m strong enough today.
You know I had to go along, oh
pray for me while I am all gone
think of me sometime anyway.

Can’t stop the train from a rollin
or make the wheels turn slow
you know I had to go.
Can’t stop the train from a rollin
and neither snow or rain
can get me back again.

(Videon är inte helt bra, men den enda jag hittade…)


Var tog den här dagen vägen?

En tisdag snart till ända.
Har varit en vända till “mitt” bibliotek och lånat boken “Moderna kommuner”. Om min kommun kvalar in där återstår att se…
Boken är kurslitteratur för Kommunal demokrati som jag läser den här terminen.
Var in och handlade lite till chilisåsen som jag håller på och kokar på. Det är Jamie Olivers recept på ketchup, men med tanke på allt som är i så tycker inte jag att det kvalar in som ketchup… Så jag tänker kalla det chilisås och använda det så.

Jag ska dela med mig av äppelsirapsreceptet också, men inte idag.

Har tagit mig en promenad nu på kvällen. Skönt att röra på sig! Nu när det varit sommar och ledigt har jag totalt tappat bort vanan att promenera. Dags för ändring på det. Stegräknaren har åkt på igen. Antar att man kan säga att det är höst nu. Fast jag vill inte ha höst än! Jag är ju inte färdig med det jag ville i trädgården! Det finns saker som måste få mogna klart också…

Lite vattning i växthuset och sedan blir det en varm dusch för mig. När chilisåsen har kokat klart så ska jag sätta mig och sticka på mitt sjalprojekt. Mönstret kom till av en slump, när jag stickade provlappar för en annan variant på sjal/halsduk. Det är ju syföreningsmöte hos Husmorsskolan idag! Det måste man ju delta i! Plus att det är Online Stickkafé på Facebook.
Övriga pågående stickprojekt är benvärmarUFO och slipoverUFO. Återgår nog till dem när sjalen är klar.
Hur kommer det sig att nya stickprojekt alltid är så mycket roligare än sådana man har stickat på ett tag?


Ge mig handen

Ge mig handen, min vän, när det mörknar,
jag behöver så väl en hand
och låt ljusa och rofyllda tankar
skapa drömmar vi ger varann
Låt värmen från den som finns till för dig
tända stjärnor vid himmelens rand
Ge mig handen, min vän, när det mörknar,
jag behöver så väl en hand.

Varma tankar och händer som tröstar
är som sol över frusen jord
och den närhet vi har till varandra
ger långt mera än tusen ord
Låt värmen från den som finns till för dig
tända stjärnor vid himmelens rand
Ge mig handen, min vän, när det mörknar,
jag behöver så väl en hand.


Äpplen, äpplen, äpplen

Idag har jag provat att koka äppelsirap. Det blev helt okej. Använde kanel och färsk ingefära som kryddning.
Har också börjat torka äpplen för att kunna göra äppeldricka i vinter. Allt för att inte fylla frysen mer än nödvändigt. Har också hittat recept på äppelbrödhusmorsskolan. Det ska jag testa senare, fast jag gör nog om receptet lite…

Funderar på om man kan göra äpple & kanelpannacotta. Får också testas någon dag.


Tungt hjärta

Det finns så mycket jag vill säga, men alla ord känns bara platta och tomma.
Det finns så mycket jag vill göra, men vill inte tränga mig på.
Jag vill hålla om, stryka dig över huvudet och säga att allt kommer att bli bra.
Gråt en stund. Sen går det över.
Det är inte så.
Ett oändligt tomrum som aldrig kan fyllas.
En sorg som man ska leva med. Som alltid kommer att finnas där.

Allt jag kan göra är att se på.
Sträcka ut en hand.
Och hoppas att du tar den.


Röda vinbärssirap

Jag kokade sirap på röda vinbär igår. Det blev gott!
I morse gjorde jag en kopp chaite (fuskvarianten med färdig teblandning, inte riktig chai) och jag sötade med sirapen. Det blev en god kombination. Nu funderar jag på om man kan koka äppelsirap och om det kan bli gott.
Själva sirapen blev riktigt mörkt röd. Nu har jag hällt upp den i en gammal sirapsflaska, ni vet den där sorten med vanlig skruvkork på. Eftersom den inte är särskilt rolig att titta på, får ni hålla tillgodo med en bild på halvmogna röda vinbär från tidigare i somras.

Här är receptet:
300 g röda vinbär
1 dl vatten
10 dl socker
1 kanelstång

Rör ihop allt i en kastrull och koka kraftigt i 5 minuter. Var försiktig så att det inte kokar över! Det är en riktigt klibbig sörja att ta reda på. Ja, jag lyckades alltså med det konstycket. Om du också gör det, ta reda på det direkt. När det svalnar är det ännu svårare att få bort det.
Sila sedan av vinbär och kanelstång. Se till att pressa ur all saft ur bären.
Koka igen till sirapsliknande konsistens. Jag kokade på relativt svag värme, så det tog en stund. Ett bekymmer är ju att vanlig sirap har en helt annan konsistens när den är varm. Så att få sin varma vinbärssirap att likna vanlig kall sirap går inte. Jag chansade. När jag tyckte att den börjat tjockna lite i kastrullen bestämde jag mig för att den var färdig. Hällde upp på sirapsflaskan (försiktigt! Det är skållhett.) och lät den stå till i dag. Konsistensen är nästan lite för tjock, men ändå helt okej.

Jag tänker att den borde vara väldigt god att använda till smoothies. Senare i vinter så bör man kunna använda den och värma tillsammans med lite annan saft för varm dryck. Och som sås till glass såklart! 
Blir många experiment med denna sirap!

Receptet hittade jag hos Lilla Kråkans skafferi!


Långsam dag, produktiv kväll

Hela dagen var jag så seg, hade väldigt svårt att få något vettigt gjort. Satt mest och surfade efter recept… Måste göra något med alla bär. Hittade ett recept på Röda vinbärssirap bland annat.
Fram på eftermiddagen satte jag mig att sortera papper till bokföringen för juli månad. Fick undan en del av det och får fortsätta i morgon. Sen var det bara att åka och hämta barn.

Eftersom det var rätt varmt ute (läs kvalmigt) så stannade jag och lilleman ute. Jag hämtade min låda som jag plockar fallfrukt som ska sparas i och hinken för det som ska kastas. Sen tog vi oss en sväng runt alla träden. Nu har jag en låda full med äpplen igen…

Min äppeldricka som jag satte i tisdags har jag silat av och hällt upp på flaskor. Den blir så god! Hade jag haft plats i frysen så hade jag rivit ner äpplen i 1½kilospåsar och lagt där. Tänk att kunna göra denna dricka mitt i smällkalla vintern! Krydda med lite glöggkryddor och värma på. Mmmmmmm!!! Det hade varit nåt det.
Undrar om man kan torka äpplena istället och ändå kunna göra äppeldricka. Det måste jag testa! Torkade äpplen är lättare att förvara.

Jag har också kokat en vinbärssirap. Den står på avsvalning. Jag tycker inte att den har sirapskonsistens, men det kanske ändrar sig när den blir kall. Som varm är den stark i smaken! Förvisso är det ju inte tänkt att man ska äta den som den är, utan som tillbehör till exempel glass och då tror jag den blir riktigt god. Recept kommer senare.

I växthuset hade några tomater mognat så de fick följa med in, tillsammans med några karottmorötter. Det är en rolig sort. Den blir som en kula, bara att skölja av och sedan stoppa i munnen eller lägga ner i en köttgryta. Dom går att odla i en vanlig balkonglåda eftersom de inte behöver så djup jord. Perfekt för den som inte har så stor trädgård (eller bara en balkong) och ändå vill odla morötter!
Vitlöken drog jag upp ur landet också. Drog upp är väl i och för sig synd att säga. Jag fick gräva och kratta med en liten handkratta eftersom blasten har vissnat ner för länge sedan. Visst har klyftorna jag satte växt på sig lite grann, men de har inte delat sig utan är bara en enda. Fast det kan ju bero på att jag satte dom nu på våren. Vitlök ska man ju helst sätta på hösten, men i höstas hade inte Granngården något vitlöksutsäde… I värsta fall får jag ta en vitlök från affären även om jag helst vill köpa kontrollerat utsäde.

Igår kväll var jag på stickkafé. Där gjorde jag små tassels som jag ska göra örhängen av. Skulle gjort det idag, men hade verkligen ingen inspiration alls. Jag håller också på att försöka luska ut ett mönster på en halsduk med huva. Grejen är att jag inte vill sy något utan hela “plagget” ska stickas i ett stycke och det enda i syväg som ska göras är att fästa trådar. Än har jag inte lyckats. Däremot lyckades jag skapa ett par andra mönster. Så nu ska jag gå och lägga upp och börja sticka på ett av dessa mönster på riktigt. Inga provlappar längre alltså.
Det är ju stickkafé på nätet idag via Facebookgruppen Online Stickkafé !


Bröd, böcker, stickning och syförening

Boken “Analys av ett mord” av Jed Rubenfeld är nu utläst. Boken tog sig på slutet och hade en litet oväntat slut. En bättre recension kan det hända att det kommer senare.

Bredvid boken ligger min nuvarande stickning. BenvärmarUFOt. Perfekt TV-stickning som inte kräver så mycket uppmärksamhet alls. Det är ju bara räta maskor som stickas med Magic Loop.

Fyra limpor formbröd har det också blivit. Enklast möjliga recept!
50 gram jäst
1 liter vatten
1½ msk salt
1 dl olja
½ dl vit sirap
Vetemjöl

Knåda ihop till en lagom konsistens. Baka ut direkt och lägg i brödformar. Låt jäsa till lagom storlek (jästid varierar väldigt, så jag anger ingen tid).
Ställ in i nedre delen av ugnen på 200 grader. Ca 30 minuter tror jag blir lagom.

Jag har inte provsmakat mina bröd än. De behöver svalna. Misstänker dock att de inte fick stå tillräckligt länge i ugnen.

Dessutom har jag hittat en syförening online! På Husmorsskolan hittar du den. På tisdagar är det symöte i den bloggen. Så skoj!


Vad hände i trädgården?

Oj, vad solen kämpar idag. Jag hoppas att den orkar skingra molntäcket och verkligen lysa ordentligt. Jag behöver det. Trädgården behöver det!
Vad hände i trädgården i år egentligen? Vad blev det? Inte för att säsongen är över än, men den börjar ju onekligen gå mot sitt slut.

Mina frösådder hade verkligen ett varierat resultat. Vanligtvis så har jag massor med plantor, men inte i år! Vissa saker bara stendog. Det grodde fint och sen dog det. Bara så där. Varför vet jag inte. Så i år har jag inte en enda kålsort! Inte ens grönkål. (Jag tror jag har det i frysen…).
Löken blev bra. Potatisen i landet vet jag ännu inte hur den ser ut eftersom jag inte har grävt upp den än om man inte räknar det som dök upp i löklandet.
Vitlöken har jag misslyckats med ännu ett år. Nästa år ska jag testa helt annan jord. Jag SKA ha egna vitlökar!
De majsplantor som överlevde (har läst bra tips på hur man ska odla dem, mer om det en annan gång) har var sin majskolv på gång. Hoppas verkligen att de hinner bli något. Eventuellt får den IKEA-kassen flytta in i växthuset. (Odla i blåa IKEAkassar! Det funkar rätt bra faktiskt.)
I växthuset finns det en vattenmelon och iallafall tre andra meloner (kommer inte ihåg vad de heter nu). Gurkplantan har givit ifrån sig några frukter, och har ett par till på gång. Mina chiliplantor hinner faktiskt ge ifrån sig lite frukter, trots att jag sådde dem så sent. Tomatplantorna har mängder med gröna tomater. Några av dem börjar nu skifta i färg. Auberginen blommar fint och jag har sett iallafall en frukt på gång, men om den hinner bli klar är tveksamt. Minipaprikan har några frukter. De paprikaplantor jag fick av min mamma blommar, men det är tveksamt om det blir något. Basilikan är fin. Citronbasilikan har förvisso gått upp i blom, men smakar rätt gott ändå. Snart ska jag skörda av allt och lägga i frysen. Fast en del ska jag använda och göra basilikasalt (en egen idé jag har).
Mina squashplantor blommar som attans, men det är tveksamt om de hinner ge några frukter. Barnen är glada för det. Förra året åt vi squash i säkert en månads tid. Dom lessnade lite om man säger så. Inte jag dock.

Morötter sådde jag. Massor. Och för tätt. Jag är helt hopplös på att gallra. Fast det blir fina morötter iallafall, men små.
Rädisor sådde jag också massor. För tätt. Av dom blev det inte mycket. Blommar fint gör de. Kanske borde samla in fröerna. Får titta på det.
Rödbetorna sådde jag i helt fel jord och de blev det inget av.
Jordärtskockan har jag flyttat, fast den växer i det gamla landet iallafall. Precis som den blåa gurkörten.
Ruccolan gillade inte alls värmen och grodde lite försiktigt. Sen torkade den bort. Övrig plocksallat tog sig efter ett tag. Trötta fröer? Kanske. Eller så var inte jorden tillräckligt bra. De är inga stora plantor så något är det som är fel.
Mangolden grodde bra, växte fint och blev sedan rådjursmat.
Bondbönorna gav ifrån sig bra med bönor. Fast det blir ju inte så mycket när man tömt skidorna, förvällt och skalat bönorna. De andra bönorna kom i jorden sent. Dom blommar nu… Några bönskidor kanske dom hinner ge ifrån sig. Mina sugarsnaps blir delvis uppätna, gissningsvis av rådjur eller hare. Ska klura på någon slags avvärjningsställning. Såg en bild på nätet där något satt spretiga grenar runt sina bönor, vilket jag tror var för att hindra djur.

I örtlandet kämpar jag mot ogräset, framför allt tistlar! Fast de flesta plantor jag satte där verkar ha tagit sig bra.
Dill och persilja gror sporadiskt. Det som har växt bäst är från förra året… Libbstickan är hög och fin. Måste plocka av lite blad och lägga i frysen!
Den fantastiska temyntan med sina häftiga blommor tog sig bra i år. Samma gäller med anisisop. Jag hoppas att de andra örtväxterna jag planterade ut klarar sig till nästa år.
Citronmeliss och oregano har ju växt på samma plats i flera år och är stora och fina plantor. Dom ska flyttas. Vilket år som helst nu.

Rabarbern beter sig märkligt som vanligt. Det blev några pajer. När jag var och tittade till landet och spred ut lite jord där så har en av plantorna tagit sig och blivit STOR! Dom stjälkarna ska jag ta och slänga i frysen eller göra saft på.
Vinbären och krusbären gav ifrån sig massor med bär. Frysen är full. Plus att vi har kvar sen förra året.
Äpplena börjar mogna nu. Jag plockar fallfrukt och har gjort kompott, paj och muffins. Äppeldricka ska jag också sätta eftersom det går bra att göra på fallfrukt. Äppelmos gjorde jag förra året och jag misstänker att det inte behövs mer just nu. Får inventera frysen.

Som vanligt är vissa saker väldigt lyckade och annat är totalt skräp.
Det är dags att tag tag i höstjobben i trädgården. Fast först ska jag hämta hästgödsel hos mellansonens fritidsfröken och så behöver jag nog investera i lite vanlig planteringsjord att blanda ut med. Bara att slita vidare!


Matkostnader

Jag fick för mig att jag skulle kolla på Konsumetverket vad vår familj “ska ha” för matkostnader. Enligt dem så är det normalt att handla mat för 6000 i månaden. 6000!!! Och det är bara mat. Hygien och sånt har en egen beräkning. Lägger jag till det så kommer vi upp i 7310 kr.
Kikade igenom våra inköp (dvs alla inköp, inte bara livsmedel) i matbutiken de senaste månaderna och väldigt sällan kommer vi ens upp i 6000 kr. Och då har vi fortfarande ett blöjbarn.

Det är nu jag ser en utmaning. Att sänka sina omkostnader och ändå inte snåla. Äta bra och gott, kunna tvätta sig och sina kläder rena och må bra. Jag börjar den 1 september. “Riktlinjer” och tankar kommer efterhand.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...